百特威研發團隊主要由中國科學院過程工程研究所王冠華博士，天津科技大學生物質資源精細化學與化工課題組和百特威實驗室組成。由王冠華博士提供酪蛋白酸鈉的制備技術，天津科技大學生物質資源精細化學與化工課題組負責酪蛋白酸鈣、酪蛋白磷酸肽及酪蛋白膜等后續產品的研發，百特威實驗室負責將實驗室的研究成果量產。百特威研發團旨在為百特威發展提供技術支持，增強企業的市場競爭能力和發展后勁。主要服務于本企業的同時，通過承擔國家、省和其它企業的研究項目，開展技術開發、技術咨詢、技術轉讓、技術服務等技術活動，拓寬資金渠道，增加科技投入，增強創新能力，推動產業技術進步和產業結構優化升級，提高研究開發水平。百特威研發團隊堅持自主開發、產學研合作并存的方針，進行創新能力的提高和高質量科研人員的培養，實現科技產業化，開發出更多適應市場要求的高科技、高質量的產品，推動企業及食品行業的科技進步。